Make Arroz con Lentejas y Palta
Arroz con Lentejas y Palta
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 1 taza de lentejas
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 palta
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 limón
Instrucciones:
1. En una olla, cocine el arroz con agua hirviendo durante unos 15 minutos.
2. Mientras tanto, en una sartén, sofría la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
3. Añada los tomates y las lentejas y cocine durante unos 10 minutos.
4. Agregue el arroz cocido y mezcle bien.
5. Corte la palta en cubos y agréguela al arroz con lentejas.
6. Incorpore la mayonesa y el jugo de limón.
7. Revuelva bien y sirva caliente.