Paella de marisco
Ingredientes:
- 2 tazas de pasta
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de percebes
- 1/2 taza de buey de mar
- 1/2 taza de magret de pato, cortado en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 tazas de caldo de marisco
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 1/4 taza de perejil picado
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y sofría hasta que estén suaves.
3. Agregue el magret de pato y sofría hasta que esté dorado.
4. Agregue el buey de mar, los tomates, la sal y el vino blanco. Cocine a fuego medio durante unos minutos.
5. Agregue el caldo de marisco y los percebes. Cocine a fuego bajo durante unos minutos.
6. Agregue la pasta y los guisantes congelados. Mezcle bien.
7. Vierta la mezcla en una fuente para hornear. Espolvoree con el perejil picado.
8. Hornee durante 20 minutos o hasta que la pasta esté cocida.
9. Sirva caliente.