Make Arroz con Espinaca y Queso Fresco

Arroz con Espinaca y Queso Fresco

Ingredientes:

- 2 tazas de arroz

- 4 tazas de leche

- 1 palta

- 2 tazas de espinaca

- 1/2 taza de queso fresco

- 1 cucharada de aceite de oliva

- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

2. Agrega el arroz y sofríe por unos minutos.

3. Agrega la leche y mezcla bien.

4. Deja que el arroz se cocine por unos 20 minutos a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando.

5. Mientras el arroz se cocina, pela y corta la palta en cubos pequeños.

6. Agrega la espinaca y la palta al arroz y mezcla bien.

7. Deja que todos los ingredientes se cocinen por unos 10 minutos más.

8. Agrega el queso fresco y mezcla bien.

9. Sazona con sal y pimienta al gusto.

10. Sirve el arroz con espinaca y queso fresco caliente.