Make Arroz con Lentejas, Arvejas, Garbanzos y Huevo
Arroz con Lentejas, Arvejas, Garbanzos y Huevo
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- ½ taza de lentejas
- ½ taza de arvejas
- ½ taza de garbanzos
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega el arroz y saltéalo por unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
3. Agrega las lentejas, las arvejas y los garbanzos y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Agrega 2 tazas de agua y deja que hierva.
5. Reduce el fuego a bajo y deja que se cocine por unos 15-20 minutos, hasta que el arroz esté cocido.
6. Cuando el arroz esté cocido, agrega el huevo y revuelve para mezclarlo con el arroz.
7. Deja que el huevo se cocine por unos minutos, luego sirve el arroz con lentejas, arvejas, garbanzos y huevo.