Arroz con Pollo
Ingredients:
- 2 tazas de arroz
- 1 tomate grande, picado
- 1 cebolla grande, picada
- 2 cucharadas de manteca
- 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 2 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Instructions:
1. En una sartén grande, calienta la manteca a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el tomate y cocina por unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agrega el pollo y cocina por otros 5 minutos, hasta que el pollo esté dorado.
4. Agrega el arroz y mezcla bien para que se mezcle con los demás ingredientes.
5. Agrega el agua y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Deja que hierva a fuego alto y luego baja el fuego a medio-bajo.
7. Tapa la sartén y deja que el arroz se cocine por unos 20 minutos, hasta que el arroz esté suave y el agua se haya absorbido.
8. Sirve el arroz con pollo caliente. ¡Disfruta!