Make Arroz con Pollo y Espinaca
Arroz con Pollo y Espinaca
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de pollo cortado en cubos
- 2 tomates cortados en cubos
- 2 tazas de espinaca fresca
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado.
3. Agrega los tomates y cocina por unos minutos.
4. Agrega la espinaca y cocina hasta que se ablande.
5. Agrega el arroz y cocina por unos minutos.
6. Agrega el agua y deja hervir.
7. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar por 15 minutos.
8. Agrega los huevos y cocina por unos minutos.
9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
10. Sirve caliente.