Make Arroz con Pollo y Salmón
Arroz con Pollo y Salmón
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 1 pechuga de pollo
- 2 filetes de salmón
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de carne picada
- 1 papa
- 1/2 aguacate
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 pepino
- 1/2 zanahoria
- 1/2 limón
- 1/4 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 350°F.
2. En una sartén, calentar el aceite a fuego medio. Añadir el ajo y la cebolla y cocinar hasta que estén suaves.
3. Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté cocida.
4. Mientras tanto, en una cacerola, hervir el arroz con agua hasta que esté cocido.
5. En una bandeja para hornear, colocar el pollo y el salmón. Espolvorear con el pimentón y rociar con el jugo de limón. Hornear durante 15 minutos.
6. Cortar la papa, el pepino, la zanahoria y el aguacate en cubos pequeños.
7. Una vez que el arroz esté cocido, mezclarlo con los vegetales y la carne picada.
8. Servir el arroz con los filetes de pollo y salmón. Disfrutar!