Arroz con Verduras
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 2 cucharadas de manteca
- 1 cebolla de verdeo, cortada en juliana
- 2 tazas de caldo
- 1 tomate, cortado en cubos
Instrucciones:
1. Calentar la manteca en una sartén a fuego medio.
2. Agregar la cebolla de verdeo y sofreír hasta que esté transparente.
3. Agregar el arroz y mezclar hasta que esté bien cubierto con la manteca.
4. Agregar el caldo y el tomate.
5. Dejar hervir a fuego medio-alto.
6. Reducir el fuego a bajo y dejar cocinar por unos 15 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
7. Servir caliente.