Arroz Provenzal
Ingredients:
- 2 tazas de arroz
- 2 cucharadas de manteca
- 1 cebolla picada
- 1 morron rojo picado
- 1/2 taza de arvejas congeladas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de comino
- 2 tazas de caldo de pollo
Instructions:
1. Calentar la manteca en una sartén a fuego medio.
2. Agregar la cebolla y el morrón y cocinar hasta que estén suaves.
3. Agregar el arroz y cocinar por unos minutos, revolviendo constantemente.
4. Agregar las arvejas, la sal, la pimienta y el comino.
5. Agregar el caldo de pollo y mezclar bien.
6. Tapar la sartén y dejar cocinar a fuego bajo por 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
7. Retirar del fuego y servir caliente.