azeite
Arroz Mexicano
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 2 ovos
- 1 tomate
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite
Instruções:
1. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 3 minutos, até que a cebola esteja macia.
3. Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos.
4. Adicione o tomate, a pimenta e o sal e misture bem.
5. Adicione 2 xícaras de água quente e deixe ferver.
6. Abaixe o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que o arroz esteja cozido.
7. Quando o arroz estiver cozido, adicione os ovos e misture bem.
8. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
9. Desligue o fogo e sirva quente.