Churrasco con Huevo
Ingredientes:
-1 Puerro
-1/2 Kg de Cuadril
-1 Cebolla
-1/2 Manojo de Verdeo
-1 Tomate
-2 Huevos
-1 Palta
Preparación:
1. Cortar el puerro y la cebolla en juliana y el tomate en cubos.
2. Calentar una sartén con un poco de aceite y agregar el puerro y la cebolla. Cocinar a fuego medio hasta que estén suaves.
3. Agregar el cuadril y cocinar hasta que esté dorado.
4. Agregar el verdeo y el tomate y cocinar por unos minutos.
5. Agregar los huevos y revolver para que se mezclen con los demás ingredientes.
6. Cocinar por unos minutos más hasta que los huevos estén cocidos.
7. Servir el churrasco con huevo acompañado de una rodaja de palta.