Make Ensalada de Papa con Huevo
Ensalada de Papa con Huevo
Ingredientes:
-1 Papa grande
-1 cebolla
-1/4 taza de crema
-1/2 taza de queso rallado
-1 tomate
-1/2 taza de lechuga picada
-1 huevo
-1/2 taza de fideos
-1/2 taza de porotos
-1/2 taza de garbanzos
-2 cucharadas de aceite
-1 cucharada de harina de avena
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350°F.
2. Corte la papa en cubos y colóquela en una bandeja para hornear. Agregue la cebolla y rocíe con aceite. Hornee por 25 minutos o hasta que la papa esté tierna.
3. Mientras tanto, en una sartén caliente, agregue el huevo y cocine a fuego medio hasta que esté bien cocido. Retire del fuego y reserve.
4. En un tazón grande, combine la papa y la cebolla horneadas, los fideos, los porotos, los garbanzos, la crema, el queso, el tomate y la lechuga. Mezcle bien.
5. Agregue la harina de avena y mezcle para combinar.
6. Agregue el huevo cocido y mezcle para combinar.
7. Sirva la ensalada de papa con huevo caliente o fría.