Make Ensalada de Repollo con Arroz Yamani
Ensalada de Repollo con Arroz Yamani
Ingredientes:
- 1/2 repollo, cortado en juliana
- 2 tomates, cortados en cubos
- 2 zanahorias, ralladas
- 1/2 cebolla, cortada en juliana
- 1/2 taza de lechuga, cortada en juliana
- 1/2 taza de arroz Yamani
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega el repollo, la cebolla y la zanahoria y cocina hasta que estén ligeramente dorados.
3. Agrega el arroz Yamani y cocina por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Retira la sartén del fuego y agrega la lechuga y los tomates. Revuelve para mezclar.
5. Sirve la ensalada caliente o a temperatura ambiente.