Make Ensalada de Repollo con Tomate, Zanahoria y Almendras

Ensalada de Repollo con Tomate, Zanahoria y Almendras

Ingredientes:

- 2 tazas de repollo cortado en juliana
- 1 taza de tomate cherry cortado en cuartos
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza de almendras laminadas

Para la vinagreta:

- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1/2 cucharadita de mostaza
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el repollo, el tomate, la zanahoria y las almendras.

2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la mostaza, la sal y la pimienta.

3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y revuelve para mezclar bien.

4. Sirve la ensalada inmediatamente.