Fideo con Pollo
Ingredientes:
- 1 taza de fideo
- 1 papa, pelada y cortada en cubos
- 2 ajíes, picados
- 2 huevos
- 1 cucharada de albahaca, picada
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 ajos, picados
- 1 naranja, pelada y cortada en cubos
- 2 tazas de pollo, cocido y desmenuzado
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350°F.
2. En una sartén grande, caliente un poco de aceite a fuego medio. Agregue el fideo y sofría por unos minutos.
3. Agregue la papa, los ajíes, los huevos, la albahaca, la sal y los ajos. Revuelva para mezclar bien.
4. Agregue la naranja y el pollo. Revuelva para mezclar bien.
5. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear. Hornee por 25-30 minutos, o hasta que esté dorado.
6. Sirva caliente. ¡Disfruta!