Make Huevos Rancheros con Barbacoa de Pollo
Huevos Rancheros con Barbacoa de Pollo
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de barbacoa de pollo
- 1/4 taza de arvejas
- 1/4 taza de hongos, picados
- 1/4 taza de pimiento, picado
- 1/4 taza de zanahoria, rallada
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
2. En un tazón, mezcla los huevos, la leche, la barbacoa de pollo, las arvejas, los hongos, el pimiento y la zanahoria.
3. Vierte la mezcla en un molde para hornear engrasado.
4. Hornea por 25-30 minutos o hasta que los huevos estén cocidos.
5. Sirve caliente.