Ingrédients
- 1 poulet entier
- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 litres de bouillon de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 boîte de lait de coco
- 1 citron vert
- Coriandre fraîche
Instructions
1. Coupez le poulet en morceaux et mettez-le dans le bol du thermomix.
2. Ajoutez les carottes, les oignons, l'ail, le curry, le gingembre, le piment, la sauce soja et le bouillon de poulet.
3. Programmez le thermomix à vitesse 1 pendant 10 minutes.
4. Ajoutez le poivron rouge et programmez le thermomix à vitesse 2 pendant 5 minutes.
5. Ajoutez le lait de coco et le jus de citron vert et programmez le thermomix à vitesse 1 pendant 5 minutes.
6. Réglez la température à 80°C et programmez le thermomix à vitesse 1 pendant 10 minutes.
7. Retirez le bol du thermomix et ajoutez la coriandre fraîche.
8. Servez la soupe chaude et dégustez !