Make Lengua a la Vinagreta con Verduras
Lengua a la Vinagreta con Verduras
Ingredientes:
-1 lengua de vaca
-1 tomate
-1 zanahoria
-1 cebolla de verdeo
-1 bardana
-1 morrón
-2 dientes de ajo
-1 cebolla
-2 hojas de shiso
-1 manojo de espinaca
Preparación:
1. Comience por hervir la lengua de vaca en agua con sal durante una hora.
2. Mientras tanto, prepare la vinagreta mezclando 1/4 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de vinagre de vino tinto, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de miel, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
3. Luego, corte el tomate, la zanahoria, la cebolla de verdeo, la bardana, el morrón, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
4. Una vez que la lengua esté cocida, córtela en rodajas finas y colóquela en un bowl.
5. Agregue las verduras al bowl y mezcle bien.
6. Agregue la vinagreta y mezcle nuevamente.
7. Finalmente, agregue las hojas de shiso y el manojo de espinaca y mezcle de nuevo.
8. Sirva la lengua a la vinagreta con verduras caliente o fría.