Make Milanesa con Papas Fritas y Ñoquis

Milanesa con Papas Fritas y Ñoquis

Ingredientes:

- 2 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas
- 1 huevo
- 2 lonjas de milanesa
- 1/2 limón
- 1/2 palta
- 1/2 entraña
- 1/2 paquete de ñoquis
- 1/2 paquete de ravioles
- Pan para servir

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Coloca las papas en una bandeja para horno y rocíalas con aceite. Hornea por 15 minutos, o hasta que estén doradas.

3. Mientras tanto, bate el huevo en un plato hondo. Sumerge las lonjas de milanesa en el huevo batido.

4. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite y fríe las lonjas de milanesa hasta que estén doradas. Retíralas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

5. En la misma sartén, agrega un poco de aceite y fríe los ñoquis hasta que estén dorados. Retíralos de la sartén y colócalos en el plato con las lonjas de milanesa.

6. En un tazón, mezcla la palta y el jugo de limón.

7. Calienta una olla con agua y agrega sal. Cuando el agua hierva, agrega los ravioles y cocina por 8 minutos.

8. Para servir, coloca los ñoquis, las lonjas de milanesa y las papas fritas en un plato. Agrega los ravioles y la entraña. Por último, agrega la mezcla de palta y limón. Sirve con pan.