Make Milanesas de Lenteja con Arroz
Milanesas de Lenteja con Arroz
Ingredientes:
- 4 milanesas de lenteja
- 2 tazas de arroz cocido
- 2 tomates, cortados en rodajas
- 1 lechuga, cortada en juliana
- 1 taza de muzzarella rallada
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de ketchup
Preparación:
1. Precalentar el horno a 350°F.
2. Colocar las milanesas de lenteja en una bandeja para horno y hornear por 15 minutos.
3. Mientras tanto, en una sartén, calentar un poco de aceite y freír los huevos.
4. En un plato hondo, mezclar el arroz con los tomates, la lechuga, la muzzarella y los huevos.
5. Agregar la mayonesa y el ketchup y mezclar bien.
6. Retirar las milanesas de lenteja del horno y colocarlas en el plato con el arroz.
7. Servir inmediatamente.