Make Nudeln mit Haselnuss-Zwiebel-Pfeffer-Sauce
Nudeln mit Haselnuss-Zwiebel-Pfeffer-Sauce
Zutaten:
- 500 g Pasta
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Haselnüsse, grob gehackt
- 2 EL Mehl
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Zucker
- 2 Eier
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
Zubereitung:
1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
2. Die Haselnüsse hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Mehl, Pfeffer und Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
5. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta hinzufügen. Nach Packungsanweisung kochen.
6. Die Sauce über die Pasta geben und alles gut vermischen.
7. Genießen!