Make Nudeln mit Haselnuss-Zwiebel-Sauce
Nudeln mit Haselnuss-Zwiebel-Sauce
Zutaten:
- 250 g Pasta
- 2 EL Mehl
- 2 EL Zucker
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL Haselnussöl
- 2 Eier
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Pasta nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
3. In einer Pfanne Mehl, Zucker und Pfeffer vermischen.
4. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
5. Haselnussöl hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Die Eier unterrühren und die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
7. Die Pasta abgießen und in eine Auflaufform geben.
8. Die Haselnuss-Zwiebel-Sauce über die Pasta geben und alles gut vermengen.
9. Die Auflaufform in den Ofen schieben und die Nudeln etwa 20 Minuten backen.
10. Die Nudeln mit Haselnuss-Zwiebel-Sauce servieren.