Make Nudeln mit Haselnuss-Zwiebel-Sauce
Nudeln mit Haselnuss-Zwiebel-Sauce
Zutaten:
- 250 g Pasta
- 2 EL Zucker
- 2 EL Mehl
- 2 EL gehackte Haselnüsse
- 1 TL Pfeffer
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Eier
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. In einer separaten Schüssel die Haselnüsse, Zucker, Mehl und Pfeffer vermengen.
4. Die Eier in einer weiteren Schüssel verquirlen.
5. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
6. Die Eier zu der Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und unter ständigem Rühren kurz anbraten.
7. Die Haselnuss-Mehl-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Die Nudeln in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen.
9. Die Nudeln in eine Auflaufform geben und im Ofen ca. 20 Minuten backen.
10. Die Nudeln mit Haselnuss-Zwiebel-Sauce servieren.