Make Pamonha de Milho Verde

Pamonha de Milho Verde

Ingredientes:
- 12 espigas de milho verde com a palha
- Água
- 1 copo de água
- Açúcar
- 2 xícaras de açúcar
- Coco ralado
- 1 xícara de coco ralado fino
- Sal
- 1 pitada de sal

Modo de Preparo:
1. Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca.
2. Bata os grãos de milho no liquidificador com a água até obter uma mistura homogênea.
3. Passe a mistura por uma peneira para extrair o suco.
4. Em uma panela, coloque o suco de milho coado, o açúcar, o coco ralado e o sal.
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
6. Despeje a mistura em palhas de milho e amarre bem.
7. Cozinhe as pamonhas em água fervente por aproximadamente 1 hora.
8. Retire as pamonhas da água, deixe esfriar um pouco e sirva.

Bom apetite!