Make Papas Rostizadas con Tomate y Ajo

Papas Rostizadas con Tomate y Ajo

Ingredientes:

- 4 papas medianas, peladas y cortadas en cuartos
- 2 tomates, pelados y cortados en cubos
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 zanahoria, pelada y cortada en cubos
- 1 cucharadita de pimentón

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.

2. En un tazón grande, mezclar las papas, los tomates, el ajo, la mantequilla, la zanahoria y el pimentón.

3. Colocar la mezcla en una bandeja para hornear y hornear durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.

4. Servir caliente.