Make Patatas con Guisantes

Patatas con Guisantes

Ingredientes:

- 4 patatas medianas
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 1 tomate mediano, cortado en cubos
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 lonchas de bacon, cortadas en trozos pequeños
- 1/2 taza de zanahorias, cortadas en rodajas

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 375°F.

2. En una bandeja para hornear, coloca las patatas y rocíalas con el aceite. Espolvorea con sal y hornea por 25-30 minutos, hasta que estén tiernas.

3. Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, sofríe el bacon hasta que esté crujiente.

4. Añade las zanahorias y los guisantes y cocina por 5-7 minutos, hasta que estén tiernos.

5. Agrega el tomate y cocina por un minuto más.

6. Cuando las patatas estén listas, saca la bandeja del horno y agrega la mezcla de guisantes, bacon y zanahorias.

7. Hornea por otros 5-10 minutos, hasta que esté caliente.

8. Sirve inmediatamente. ¡Disfruta!