Make Pechuga de Pollo con Papas, Arroz, Tomate y Verduras
Pechuga de Pollo con Papas, Arroz, Tomate y Verduras
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 taza de arroz
- 1 tomate, cortado en cubos
- 1 cebolla, cortada en cubos
- 1/2 taza de pasta
- 1 zanahoria, cortada en rodajas
- 1 zucchini, cortado en rodajas
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350°F.
2. Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear.
3. En un tazón grande, mezcle los cubos de papa, el arroz, el tomate, la cebolla, la pasta y las rodajas de zanahoria y zucchini.
4. Agregue un poco de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto.
5. Vierta la mezcla de verduras sobre las pechugas de pollo.
6. Hornee por aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.
7. Sirva caliente.