Make Pirinçli Mercimek Köftesi
Pirinçli Mercimek Köftesi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- Karabiber, kimyon, pul biber gibi baharatlar
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
Yapılışı:
1. Pirinci ve kırmızı mercimeği ayrı ayrı tencerelere alın, üzerlerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan pirinci ve mercimeği süzün ve ayrı kaplara alın.
2. Yeşil biberi ve sarımsağı ince ince doğrayın. Soğanı da küçük küçük doğrayın.
3. Geniş bir karıştırma kabında haşlanmış pirinci, mercimeği, yeşil biberi, sarımsağı, tuzu ve baharatları karıştırın.
4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin.
5. Unu bir tabağa alın ve köfteleri una bulayın.
6. Bir tavada biraz yağ kızdırın ve köfteleri kızartın.
7. Ayrı bir tavada rendelenmiş domates ve salçayı kavurun.
8. Kızarttığınız köfteleri domatesli sosun içine alın ve birkaç dakika pişirin.
9. Pirinçli mercimek köftesi sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!