Make Pollo Asado con Ensalada de Repollo

Pollo Asado con Ensalada de Repollo

Ingredientes:

- 2 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tomates, cortados en rodajas
- 1/2 taza de lechuga, cortada en trozos
- 1/2 taza de repollo, cortado en trozos
- 1 huevo, cocido y cortado en trozos
- 1/4 taza de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.

2. Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear.

3. Rocía las pechugas con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Hornea las pechugas de pollo durante 20-25 minutos, o hasta que estén bien cocidas.

5. Mientras tanto, prepara la ensalada. En un tazón grande, mezcla la lechuga, el repollo, los tomates y el huevo.

6. Agrega el jugo de limón al tazón y sazona con sal y pimienta al gusto.

7. Sirve las pechugas de pollo con la ensalada de repollo. ¡Disfruta!