Make Pollo con Arroz y Repollo
Pollo con Arroz y Repollo
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 2 tazas de arroz
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
- El jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de mostaza
- 1/2 taza de repollo morado, cortado en juliana
- 1 tomate, cortado en cubos
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350°F.
2. Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y rocíelas con el jugo de limón. Espolvoree con la sal, la pimienta y el pimentón. Hornee por 25 minutos.
3. Mientras tanto, en una olla grande, cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
4. Una vez que el arroz esté listo, agregue el repollo morado, el tomate y la mostaza. Revuelva para mezclar bien.
5. Sirva el pollo con el arroz y el repollo. Disfrute!