Make Pollo con Arroz y Salsa de Tomate y Pera

Pollo con Arroz y Salsa de Tomate y Pera

Ingredientes:

- 2 pechugas de pollo
- 2 tomates maduros
- 2 peras maduras
- 2 tazas de arroz
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. Corta los tomates y las peras en cubos pequeños.

3. En una sartén caliente con el aceite de oliva, saltea los tomates y las peras durante 5 minutos.

4. Mientras tanto, coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y hornea por 20 minutos.

5. En una olla, cocina el arroz según las instrucciones del paquete.

6. Cuando el arroz esté listo, agrega los tomates y las peras salteados y mezcla bien.

7. En un tazón, bate el huevo y agrega al arroz.

8. Sazona con sal y pimienta al gusto.

9. Sirve el pollo con el arroz y la salsa de tomate y pera.

¡Disfruta!