Make Pollo con Calabacín, Papas, Cebolla y Tomate

Pollo con Calabacín, Papas, Cebolla y Tomate

Ingredientes:

- 2 pechugas de pollo
- 2 calabacines
- 2 papas
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 cucharada de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 200°C.

2. Corte el pollo en trozos medianos. Ponga los trozos en una bandeja para hornear y rocíelos con un poco de aceite de oliva. Espolvoree con sal y pimienta. Hornee por 20 minutos.

3. Mientras tanto, corte los calabacines, papas, cebolla y tomate en trozos pequeños.

4. Caliente una sartén con un poco de aceite de oliva. Añada los calabacines, papas, cebolla y tomate. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego medio hasta que estén suaves.

5. Agregue el pimentón y mezcle bien.

6. Retire el pollo del horno y añada a la sartén con los demás ingredientes. Mezcle bien para combinar los sabores.

7. Sirva el pollo con calabacín, papas, cebolla y tomate caliente.