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Make Pollo con Lentejas y Ensalada

Pollo con Lentejas y Ensalada

Ingredientes:

- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de lentejas
- 1 lechuga
- 2 tomates
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y rocíalas con un poco de aceite de oliva. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.

3. Hornea las pechugas de pollo por unos 20 minutos, hasta que estén bien cocidas.

4. Mientras tanto, en una olla, cocina las lentejas con agua hasta que estén suaves.

5. Corta la lechuga, el tomate y la cebolla en trozos pequeños.

6. Mezcla los ingredientes de la ensalada en un recipiente y agrega un poco de aceite de oliva.

7. Sirve las pechugas de pollo con las lentejas y la ensalada. ¡Disfruta!