Make Pollo con Papas y Zanahorias

Pollo con Papas y Zanahorias

Ingredientes:

- 1 pollo entero, cortado en trozos
- 3 papas, peladas y cortadas en cubos
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de arroz
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.

3. Agrega el pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que el pollo esté bien cocido.

4. En una cacerola, calienta el caldo de pollo y agrega las papas y las zanahorias. Cocina a fuego medio hasta que estén suaves.

5. Agrega el arroz y la mantequilla. Cocina a fuego bajo hasta que el arroz esté cocido.

6. Coloca el pollo y las verduras en una fuente para hornear. Vierte el caldo de pollo y el arroz sobre el pollo.

7. Hornea por 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

8. Sirve caliente. ¡Disfruta!