Make Pollo con Patatas y Salsa de Tomate
Pollo con Patatas y Salsa de Tomate
Ingredientes:
- 2 tazas de patatas cortadas en cubos
- 1 cebolla mediana, cortada en cubos
- 8 champiñones, cortados en láminas
- 1 manzana, cortada en cubos
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 libra de pollo, cortado en cubos
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
2. En una bandeja para hornear, coloque las patatas, la cebolla, los champiñones, la manzana y el cilantro.
3. Vierta la salsa de tomate sobre los ingredientes y mezcle para cubrirlos completamente.
4. Agregue el pollo a la mezcla y mezcle para cubrirlo con la salsa de tomate.
5. Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las patatas estén tiernas.
6. Sirva caliente.