Pollo con Verduras
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. Corta la cebolla, los tomates, el pimiento rojo, las zanahorias y los ajos en trozos pequeños.
3. Coloca las pechugas de pollo en una fuente para horno y cubre con los trozos de verduras.
4. Rocía con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Hornea por unos 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
6. Sirve el pollo con verduras caliente. ¡Disfruta!