Make Pommes de Terre Rôties aux Oignons et Courgettes

Pommes de Terre Rôties aux Oignons et Courgettes

Ingrédients:

- 4 pommes de terre moyennes
- 1 oignon moyen, haché
- 2 courgettes moyennes, coupées en cubes
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 1/4 cuillère à café de piment
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, l'oignon, les courgettes, le persil, le piment, l'huile d'olive et le sel et le poivre.

3. Transférer le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et bien répartir.

4. Enfourner et cuire pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.

5. Servir chaud.