Make Poulet aux Poivrons et aux Champignons

Poulet aux Poivrons et aux Champignons

Ingrédients:

- 2 poitrines de poulet
- 2 poivrons, coupés en lanières
- 2 oignons, coupés en dés
- 1 piment, coupé en dés
- 2 tasses de brocoli, coupé en morceaux
- 1 tasse de haricots, cuits
- 1 tasse de champignons, coupés en tranches
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 tasse de choux-fleur, coupé en morceaux
- Sel et poivre, au goût
- Jus de citron, au goût

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350°F.

2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les poivrons, les oignons et le piment et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.

4. Dans un plat allant au four, disposer le poulet et les légumes cuits.

5. Ajouter le brocoli, les haricots, les champignons et le choux-fleur. Assaisonner avec le sel et le poivre, et arroser de jus de citron.

6. Enfourner et cuire pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les légumes tendres.

7. Servir chaud.