Make Quesadilla de Huevos con Jamón y Queso
Quesadilla de Huevos con Jamón y Queso
Ingredientes:
- 4 huevos
- 4 aceitunas, picadas
- 1/4 taza de cebolla caramelizada
- 1/4 taza de jamon crudo, picado
- 2 pepinillos, picados
- 2 cucharadas de manteca
- 1/4 taza de queso azul, desmenuzado
- 1/4 taza de queso crema
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En una sartén grande, derrite la manteca a fuego medio.
3. Agrega los huevos y revuelve hasta que estén casi cocidos.
4. Agrega las aceitunas, la cebolla caramelizada, el jamon crudo y los pepinillos. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
5. Retira la mezcla de la sartén y colócala en un plato.
6. En una sartén antiadherente, coloca una tortilla de harina.
7. Espolvorea la mezcla de huevos sobre la tortilla.
8. Espolvorea el queso azul y el queso crema sobre la mezcla de huevos.
9. Cubre con otra tortilla.
10. Hornea por 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y la tortilla esté dorada.
11. Retira del horno y sirve caliente.