queso
Tortilla de Papa con Queso
Ingredientes:
- 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla mediana, cortada en cubos
- 2 tomates medianos, cortados en cubos
- 1/4 taza de aceitunas negras, picadas
- 1/2 taza de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
2. En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Agregue las papas y la cebolla a la sartén y sofría hasta que estén ligeramente doradas.
4. Agregue los tomates y las aceitunas y mezcle bien.
5. Agregue sal y pimienta al gusto.
6. Transfiera la mezcla a un molde para hornear.
7. Espolvoree el queso por encima de la mezcla.
8. Hornee por 25-30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
9. Sirva caliente.