Ratatouille
Ingredients:
-2 pommes de terre, coupées en cubes
-1 aubergine, coupée en cubes
-2 carottes, coupées en cubes
-1 poivron, coupé en cubes
-2 tomates, coupées en cubes
-1 oignon, coupé en cubes
-1/2 tasse de petits pois
-1/2 cuillère à café de poudre de poivre noir
-1/2 cuillère à café de poudre de gingembre
-2 gousses d'ail, hachées
Instructions:
1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
2. Dans un grand plat allant au four, mélanger les pommes de terre, l'aubergine, les carottes, le poivron, les tomates, l'oignon, les petits pois, la poudre de poivre noir et la poudre de gingembre.
3. Ajouter l'ail haché et mélanger.
4. Cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Servir chaud.