Make Ravioles de Zanahoria, Papa y Huevo

Ravioles de Zanahoria, Papa y Huevo

Ingredientes

- 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas

- 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos

- 2 huevos

- 1/2 taza de queso parmesano rallado

- 1 cucharada de sal

- 1/2 cucharadita de pimienta

- 1/2 cucharadita de ajo en polvo

- 1/4 taza de aceite de oliva

- 1/2 taza de harina

- 1/2 taza de agua

- 1/2 taza de morrones picados

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F.

2. En un tazón grande, mezcle la zanahoria rallada, las papas cortadas en cubos, los huevos, el queso parmesano, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.

3. Agregue el aceite de oliva y mezcle bien.

4. Agregue la harina y mezcle hasta que quede una masa homogénea.

5. Agregue el agua y mezcle bien.

6. Agregue los morrones picados y mezcle bien.

7. Coloque la masa en una bandeja para hornear engrasada.

8. Hornee por 25 minutos o hasta que esté dorado.

9. Retire del horno y deje enfriar antes de servir.