Рецепт ханума
Ингредиенты:
- 500 гр муки
- 200 мл воды
- 300 гр телячьего фарша
- 1 луковица
- 2 столовые ложки масла
- Соль, перец по вкусу
Шаги:
1. Приготовьте тесто, смешав муку с водой и замесив его до однородной консистенции. Оставьте тесто отдохнуть в течение 30 минут.
2. Нарежьте луковицу мелко и обжарьте на масле до золотистого цвета.
3. Добавьте телячий фарш к луку, обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Раскатайте тесто на тонкий лист и нарежьте его на квадраты.
5. На каждый квадрат положите немного начинки с фаршем, заверните в форму треугольника и прижмите края.
6. Вскипятите воду в кастрюле, положите ханума и варите до готовности, около 10 минут.
7. Готовые ханума подавайте горячими, можно полить сметаной или соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!