Make Receta de quinoa con carne y espinacas

Receta de quinoa con carne y espinacas

Ingredientes:

- 1 taza de quinoa

- 2 tazas de agua

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1/2 cebolla picada

- 1/2 taza de tomate picado

- 1/2 taza de espinacas frescas

- 1/2 taza de carne molida

- 1/2 cucharadita de orégano

- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2. Agrega la cebolla y saltea hasta que esté transparente.

3. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida.

4. Agrega el tomate y las espinacas y cocina por unos minutos.

5. Agrega la quinoa y el agua y mezcla bien.

6. Deja que la mezcla hierva y luego baja el fuego.

7. Tapa la olla y deja que la quinoa se cocine por unos 15 minutos.

8. Agrega el orégano, sal y pimienta al gusto.

9. Sirve caliente.