Make Risotto de Setas con Papas
Risotto de Setas con Papas
Ingredientes:
- 2 tazas de setas, cortadas en trozos
- 2 tazas de papas, cortadas en cubos
- 2 tazas de leche
- 1/4 taza de perejil, picado
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
Instrucciones:
1. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega las setas y saltea por unos 5 minutos, hasta que estén suaves.
2. Agrega las papas y saltea por otros 5 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
3. Baja el fuego a medio-bajo. Agrega la leche, el perejil, el vino blanco y el queso parmesano. Revuelve para mezclar bien.
4. Tapa la sartén y cocina a fuego lento por unos 15 minutos, hasta que las papas estén suaves.
5. Sirve el risotto de setas con papas caliente. ¡Disfruta!