Make Riz au Curry aux Légumes et à la Mozzarella
Riz au Curry aux Légumes et à la Mozzarella
Ingrédients:
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 2 oignons, hachés
- 1 tête de brocolis, coupée en petits morceaux
- 250 g de mozzarella, coupée en cubes
- 2 tasses de riz
- 2 cuillères à soupe de curry
Instructions:
1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Dans une grande casserole, faire cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
3. Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajouter les morceaux de brocolis et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. Ajouter le curry et mélanger.
6. Dans un plat allant au four, répartir le riz, les légumes et les cubes de mozzarella.
7. Enfourner et laisser cuire pendant 20 minutes.
8. Servir chaud.