Make Riz aux Légumes et Yaourt

Riz aux Légumes et Yaourt

Ingrédients:

- 2 poireaux, coupés en tronçons
- 1 poivron, coupé en dés
- 2 tomates, coupées en dés
- 2 tasses de riz cuit
- 2 tasses de yaourt nature
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

3. Ajouter les poireaux et le poivron et cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. Ajouter les tomates et cuire encore 5 minutes.

5. Ajouter le riz cuit et mélanger.

6. Répartir le mélange dans un plat allant au four et répartir le yaourt sur le dessus.

7. Saupoudrer de sel et de poivre, puis couvrir le plat avec du papier d'aluminium.

8. Enfourner et cuire pendant 25 minutes.

9. Retirer le papier d'aluminium et servir chaud.