Make Superfood Power Bowl
Recipe: Superfood Power Bowl
Ingredients:
- 2 huevos
- 1 pechuga de pollo
- 1 filete de pescado
- 1 taza de hongos shiitake
- 1 palta madura
- 1 cucharadita de espirulina en polvo
- 1 taza de champiñones
- 1 tallo de apio
- 1 taza de espinaca
- 1 taza de col rizada
- 1 taza de acelga
- 1/2 taza de leche de coco
- 1/2 taza de leche de almendras
Instructions:
1. En una sartén, cocina los huevos a tu gusto y reserva.
2. En la misma sartén, cocina la pechuga de pollo y el filete de pescado hasta que estén bien cocidos. Corta en trozos y reserva.
3. En una olla, saltea los hongos shiitake con un poco de aceite de coco hasta que estén tiernos.
4. En un tazón grande, coloca la espinaca, la col rizada y la acelga.
5. Agrega los champiñones, el apio picado, la palta en rodajas y la espirulina en polvo.
6. Vierte la leche de coco y la leche de almendras sobre la mezcla de vegetales.
7. Coloca los huevos, el pollo y el pescado encima de la mezcla.
8. Mezcla todo suavemente para combinar los sabores.
9. ¡Disfruta de tu Superfood Power Bowl lleno de nutrientes y sabor!