Make Tacos de Poivrons et Viande Hachée

Tacos de Poivrons et Viande Hachée

Ingrédients:

- 2 poivrons, coupés en lanières
- 1 oignon, haché
- 1 lb de viande hachée
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de poudre d'ail
- 1 c. à soupe de cumin
- 1 c. à soupe de paprika
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
- 8 tortillas de maïs
- 1/2 tasse de fromage râpé
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F.

2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et les poivrons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

3. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, en remuant fréquemment.

4. Ajouter la poudre d'ail, le cumin, le paprika, le sel et le poivre et mélanger.

5. Répartir la viande hachée et les poivrons dans 8 tortillas de maïs.

6. Saupoudrer de fromage râpé et de coriandre fraîche hachée.

7. Enrouler les tacos et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

8. Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les tacos soient dorés et croustillants.

9. Servir chaud.