Make Torta di Zucchine al Formaggio

Torta di Zucchine al Formaggio

Ingredienti:

- 2 uova
- 2 zucchine medie
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato
- 1/2 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1 rotolo di pasta sfoglia

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 375°F.

2. Tagliare le zucchine a rondelle sottili.

3. In una ciotola, mescolare le uova, l'olio, il formaggio, la farina, il sale e il pepe.

4. Aggiungere le zucchine alla miscela e mescolare bene.

5. Stendere la pasta sfoglia su una teglia da forno e versarvi sopra la miscela di zucchine.

6. Cuocere in forno per circa 20 minuti o fino a quando la torta non sarà ben dorata.

7. Lasciare raffreddare prima di servire.